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Les suggestions du chef

Riz au lait à l'espagnole:
Pour 8 personnes: 1 litre de lait, 1 pincée de sel, une demi-gousse de vanille, 1 bâton de cannelle, 220 g de riz, 3 jaunes d...
 
Soufflé au chocolat:
1 dl de lait, 35 g de sucre, 25 g de farine, 50 g de chocolat, 3 oeufs, 70 g de beurre. Faire bouillir le lait avec le sucre...

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