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Ingrédients & recette aiguillette pizzaïola
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Préparation: 30 mn. |
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Cuisson: 3 h. |
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Pour 6 personnes: 1,2 kg d'aiguillette de boeuf (lardée et ficelée), 6 oignons, 6 gousses d'ail, 1 c à soupe de concentré de tomate, 1 boîte 4/4 de tomates pelées, 3 c à soupe d'huile d'olive, 1 bouquet garni, origan, Cayenne, sucre, sel, poivre. |
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Faites dorer l'aiguillette dans l'huile. |
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Réservez. |
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Faites revenir les oignons émincés pendant 10 mn. |
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Ajoutez le concentré, la viande, l'ail émincé, les tomates, le bouquet garni, 1 c à soupe d'origan et le sucre. |
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Laissez mijoter 2 h 30 à couvert. |
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Salez et pimentez à mi-cuisson. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Autres ingrédients de recettes de viandes préparées:
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Note actuelle: 3 sur 5
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La recette du joursoupe de poires à la crème de marrons et à la cannelle:
arder une poire pour la finition du dessert, peler les autres, enlever les coeurs et les pépins
Couper les poires en morceaux , les arroser de jus de citron
Les mettre dans un robot avec la crème de marrons, la cannelle, mixer et verser dans de jolies coupes
Réserver le tout au frigo 1 heure au moins avant de servir
Laver la dernière poire, la couper en 4 , éliminer les coeurs et pépins, couper les quartiers en fines lamelles
Les arroser de jus de citron, les planter dans les coupes de soupe de poires
Finir la décoration avec des brisures de marrons glacés
Servir très frais |
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