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Ingrédients & recette ail au four
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Pour 4 personnes: 4 têtes d'ail nouveau, 50 g de beurre, sel, poivre, 1 verre d'eau. |
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Incisez délicatement les têtes d'ail pour dégager les gousses à mi-hauteur sans toutefois les détacher. |
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Posez-les dans un plat beurré, salez, poivrez, mettez une noisette de beurre sur chaque tête. |
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Faites légèrement colorer en plaçant le plat à four moyen préchauffé pendant 20 à 30 mn, puis baissez le four (th 4 150° C) et arrosez d'un verre d'eau chaude. |
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Continuez la cuisson à four doux pendant 1 h 30 en arrosant souvent avec l'eau du plat et en rajoutant éventuellement de l'eau. |
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Servez avec des tartines de pain de campagne et de fromage blanc aux fines herbes. |
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Si l'ail dore trop vite, protégez-le avec une feuille de papier d'aluminium. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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La recette du jourconcombre au thon:
Laver, essuyer, émincer finement le concombre, le poudrer de sel et laisser dégorger une demi-heure. Egoutter les rondelles de concombre et les disposer dans un saladier. Egoutter le thon, l'émietter et le mêler au concombre. Préparer la sauce en battant le yaourt avec l'huile et en un second temps, avec le jus de citron. Ajouter sel, poivre, persil. Bien mélanger la sauce avec le concombre et le thon. Garder au frais une heure avant de servir. Surtout, laissez dégorger les concombres. Cela les rend moins indigestes. € |
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