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Ingrédients & recette ailerons de dinde au curry
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Pour 6 personnes: 1 kg d'ailerons de dinde, 4 c à soupe d'huile, 4 oignons, 2 gousses d'ail, 1 c à entremets de curry en poudre, 2 c à soupe de concentré de tomates, 1 pomme, 1/2 litre de vin blanc sec ou de bouillon, un bouquet garni. |
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Accompagnement: 300 g de riz, 60 g de raisins secs. |
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Faites dorer les ailerons dans l'huile, puis faites revenir les oignons et l'ail hachés, saupoudrez de curry, joignez le concentré de tomates et la pomme coupée en petits dés. |
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Mouillez de vin blanc et ajoutez le bouquet garni. |
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Couvrez et laissez mijoter pendant 1 h. |
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D'autre part, faites cuire le riz dans deux fois son volume d'eau salée (15 mn environ), mélangez-le avec les raisins secs préalablement gonflés à l'eau tiède. |
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Vous pouvez servir de la noix de coco râpée. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Autres ingrédients de recettes de viandes préparées:
Autruches, Becasses, Bison, Boeuf, Cailles, Canard, Chevreau, Chevreuil, Dinde, Escargots, Faisan, Foie-gras, Grenouilles, Jambon, Lapin, Lievre, Mouton, Oeufs, Oeufs froids, Oie, Perdrix, Pigeons, Pignons, Pintade, Porc, Poule, Poulet, Sanglier, Saucisse, Veau, Viande (autres viandes), | |
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La recette du jourgalettes de patidou à l'épeautre:
Mettre le tout dans un saladier, ajouter la farine, les œufs, la moutarde et le gruyère, l'huile et une pincée de muscade, de sel et de poivre.
Chauffer une poêle sans matière grasse. Déposer deux petites louches de préparations et bien étaler pour que les galettes ne soient pas trop épaisses et cuisent correctement.
Faire cuire à feu moyen 5 mn de chaque côté. |
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