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Ingrédients & recette alouettes à la normande
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12 alouettes, 75 g de beurre, 1 livre de pommes, 250 g de crème, 1/2 cuillère à café de sel. |
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Cuire en casserole. |
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Apprêter une marmelade bien réduite et épaisse de pommes acides. |
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Mettre cette marmelade dans un plat creux et l'égaliser pour y incruster les oiseaux. |
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Temps de cuisson 15 mn. |
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Arroser le dessus de crème épaisse (2 cuillerées par alouette) et servir de suite. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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alouettes à la normande: quelques recettes similaires
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Autres ingrédients de recettes de viandes préparées:
Autruches, Becasses, Bison, Boeuf, Cailles, Canard, Chevreau, Chevreuil, Dinde, Escargots, Faisan, Foie-gras, Grenouilles, Jambon, Lapin, Lievre, Mouton, Oeufs, Oeufs froids, Oie, Perdrix, Pigeons, Pignons, Pintade, Porc, Poule, Poulet, Sanglier, Saucisse, Veau, Viande (autres viandes), | |
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Note actuelle: 3 sur 5
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La recette du jourgratin dauphinois:
Mélangez l'oeuf dans le lait. Ajoutez l'ail et mélangez à nouveau. Préchauffez votre four. Beurrez un plat allant au four. Tapissez le fond du plat avec couche de pommes de terre coupées en lamelles, puis une couche de gruyère râpé. Versez dessus le mélange oeuf-lait. Déposez une seconde couche de pommes de terre, puis une couche de gruyère râpé. Etalez le contenu du pot de crème fraîche. Parsemez de gruyère râpé et disposez des petits morceaux de beurre. Mettez votre plat au four, th 7, et laissez cuire 40 minutes. Prolongez la cuisson 5 minutes, si besoin, pour que votre plat soit bien gratiné. € |
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