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Ingrédients & recette ananas givré
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Coupez le haut du fruit en préservant le panache de feuilles. |
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Détachez, la pupe à l'aide d'un couteau assez long, mince et pointu, en suivant l'intérieur de la peau; retirez soigneusement les petites pointes jaunes qui pourraient rester. |
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Passez la pulpe à la moulinette. |
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Faites un sirop avec 450 g de sucre (prenez du Gélisol, c'est un sucre gélifiant, ainsi votre sorbet ne paillettera pas) 3/4 de litre d'eau, le jus d'un citron. |
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Quand votre sirop est prêt, versez-le sur la pulpe d'ananas, puis le tout dans vos bacs à glace; placez dans le congélateur ou le freezer jusqu'au lendemain. |
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12 heures après, vous remplirez l'ananas givré avec le sorbet, vous remettrez au congélateur en plaçant dessus le haut du fruit avec les feuilles, jusqu'au moment de servir. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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La recette du jourpoulet enrobé de pâte cacao & chocolat:
Bien mélanger la pâte, faire une boule et la mettre au frigo.
Passer le chocolat noir au bain marie et à l'aide d'un pinceau (poil plastique) étaler le sur le poulet puis ajouter en pluie le gros sel et poivre.
Etaler la pâte et mettre le poulet dessus.
Bien fermer les côtés de la pâte sans laisser d'ouverture.
Mettre le poulet sur une plaque et le laisser rôtir pendant 75 minutes.
Casser la croute et couper ensuite le poulet. |
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