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Ingrédients & recette ananas poché au rhum
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Pour 6 personnes: 1 gros ananas, 250 g de sucre roux, 1 gousse de vanille, 1/2 litre d'eau, 1 citron vert, 1 petit verre de rhum. |
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Préparez un sirop léger avec le zeste de citron, l'eau, la vanille et le sucre. |
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Epluchez l'ananas et coupez-le en morceaux après avoir supprimé le coeur. |
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Versez l'ananas et le jus rendu dans le sirop; laissez pocher 20 minutes. |
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Ajoutez le rhum. |
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Versez le tout dans une coupe en verre après avoir enlevé le zeste de citron et la vanille. |
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Servez frais. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Note actuelle: 3 sur 5
(2 votes)
La recette du jourbaklava aux poires:
Mélanger le sucre, la cannelle et les amandes. Couper les poires en tranches et les disposer sur les feuilles de brick avec le mélange.
Recouvrir de 5 feuilles de brick, beurrer la première.
A l'aide d'un couteau pointu, pré-découper le bakklava en formant un quadrillage sur la pâte.
Puis laisser dans une casserole, faire infuser tous les ingrédients du sirop en remuant de temps en temps pendant 15mn à feu doux.
Une fois le baklava aux poires cuit, le recouvrir du sirop que vous aurez filtré et laisser refroidir, 1 heure, avant de déguster, afin que le sirop soit absorbé par les amandes. |
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