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Ingrédients & recette anchoïade
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Pour 4 personnes: 8 anchois au sel, 2 gousses d'ail, un demi-verre d'huile d'olive, une cuillerée à café de poivre fraîchement moulu, une cuillerées à café de jus de citron, 4 petits pains au lait ou 4 grandes tartines de pain de campagne, un grand plat de légumes crus (tomates, céleri en branches, fenouil, petits artichauts poivrades, oignons nouveaux, mini-courgettes légèrement grattées, bâtonnets de concombre pelés. |
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Lavez soigneusement les anchois à l'eau courante. |
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Otez les arêtes. |
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Mettez anchois, ail, huile, poivre et jus de citron dans un mixeur. |
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Broyez 30 secondes. |
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Tartinez les tranches de pain de cette anchoïade. |
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Passez-les 5 minutes au gril. |
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Servez avec le plat de légumes crus. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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La recette du jourgâteau choco fondant et moelleux:
Ajouter, alternativement et par petites quantités, la farine mélangée à la levure et la cannelle, la crème liquide.
Monter les blancs en neige avec le sel, lorsqu'ils sont presque pris, ajouter les 80g de sucre restants et continuer à battre, comme pour une meringue.
Ajouter délicatement à l'appareil précédent.
Enfourner pour environ 40min. Surveiller avec la pointe d'un couteau, retirer le gâteau lorsque la pâte n'est plus liquide mais légèrement collante (humide) sur la lame.
Décorer selon votre goût. |
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