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Ingrédients & recette artichauts à la grecque
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Pour 4 personnes: 8 fonds d'artichauts, 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive, le jus d'un demi-citron, un citron, une pincée de coriandre, de thym en poudre, de laurier en poudre, de fenouil en poudre, de sel et de poivre, une tasse d'eau. |
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Mettez dans une casserole l'huile, le jus de citron, le citron coupé en fines rondelles, une tasse d'eau et les différentes épices. |
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Faites bouillir un quart d'heure et placez-y les fonds d'artichauts coupés en petits morceaux. |
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Prolongez la cuisson un quart d'heure, égouttez, faites réduire la cuisson et versez-la sur les artichauts, Servez frais. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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La recette du jourgalette aux amandes, framboises & citron:
Ajoutez les amandes en poudre toastée à la poêle 2 à 3 mn, puis l'extrait d'amandes amères, le rhum, le jus de citron et le zeste, mélangez bien .
Etalez la crème sur la pâte, répartissez les framboises par-dessus, recouvrez avec la seconde pâte, soudez-bien les bords, et badigeonnez avec le mélange jaune d'oeuf, sirop, lait et colorant .
Enfournez à 180º pour 35 mn.
Laissez refroidir, et dégustez ! |
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