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Ingrédients & recette artichauts aux oeufs mollets
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Nettoyez 4 gros artichauts et faites-les cuire 30 mn à l'eau salée. |
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Egouttez et ôtez le foin. |
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Laissez refroidir. |
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Posez dans chaque artichaut 1 oeuf mollet (cuit 5 mn à l'eau bouillante, passé dans l'eau froide et écalé). |
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Recouvrez de mayonnaise et garnissez le plat de quartiers de tomates et de persil. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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La recette du jourgratin de pommes de terre aux poireaux:
Nettoyez les poireaux, ne conservez que les blancs. Faites les cuire 15 mn à l'eau bouillante salée. Parallèlement faites pré- cuire les pommes de terre 10 mn à l'eau salée. Emincez les blancs de poireau, et les pommes de terre pelées. Disposez-les en couches alternées dans un plat à gratin en assaisonnant chaque couche. Mouillez de bouillon et passez à four chaud pendant 25 mn. Mélangez la crème et le fromage râpé, versez le tout sur les légumes et faites gratiner pendant 15 mn environ à four chaud. Servez avec un rôti ou une grillade de porc. Vous pouvez enrichir ce gratin de dés de jambon. € |
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