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Ingrédients & recette asperges à la crème
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Nettoyez 1,200 kg d'asperges en les pelant. |
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Liez-les en bottillons et faites-les cuire 20 mn environ à l'eau bouillante salée. |
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D'autre part fouettez 200 g de crème fraîche avec du sel, du poivre et un filet de citron. |
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Servez avec les asperges bien égouttées. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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La recette du jourpommes cuisinées aux épices:
Mettre les pommes dans une sauteuse à feu moyen.
Assaisonner les pommes avec :
- l'ail (valeur d'une gousse),
- l'assortiment 5 baies à doser selon ses goûts (+ ou - épicés),
- le thym et le persil,
- la marjolaine et le gingembre en petite quantité.
Mélanger les ingrédients.
Rajouter 6 cl de Fine Calvados puis 12 cl d'eau. Remuer à nouveau.
Faire mijoter les pommes à feu doux pendant 1h15min, en remuant régulièrement jusqu'à l'obtention d'une purée. |
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