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Ingrédients & recette aubergines au four
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Pour 4 personnes: 4 aubergines, 1 tomate, 100 g de gruyère, sel, poivre, quelques feuilles de basilic, huile d'olive, persil. |
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Lavez et essuyez les aubergines. |
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Coupez-les deux et retirez une partie de la chair de façon à former des barquettes. |
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Saupoudrez-les de gros sel, et laissez dégorger les aubergines et la chair retirée, pendant 30 mn. |
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Coupez la chair en dés, ainsi que le gruyère. |
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Pelez la tomate et coupez-la en petits morceaux. |
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Mélangez le tout, salez et poivrez; ajoutez le basilic grossièrement haché. |
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Remplissez les aubergines de cette farce, rangez-les dans un plat allant au four. |
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Arrosez-les d'huile et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres et dorées. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Note actuelle: 3.2 sur 5
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La recette du jourlapin aux fines herbes et tomates:
2) Lavez les tomates, pelez les oignons et coupez le tout en quartiers.
3) Les mettez dans un grand plat à four.
4) Ajoutez les gousses d'ail entières sans peler et saupoudrez le tout du sucre.
5) Salez et poivrez le lapin.
6) Mettez les morceaux de lapin au centre du plat et les tomates et les oignons autour.
7) Saupoudrez des herbes de Provence, arrosez d'huile d'olive.
8) Faites cuire au four environ 50 minutes.
9) Retournez les morceaux de lapin durant la cuisson.
10) Servez et dégustez. |
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