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Ingrédients & recette aubergines frites
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Pour 4 personnes: 4 aubergines, 2 oeufs, 50 g de farine, une pincée de sel, une cuillerée à soupe d'eau. |
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Préparation: 15 mn. |
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Cuisson 4 à 5 mn. |
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Faites dégorger les rondelles d'aubergines dans du sel avant de les passer dans la pâte. |
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Mélangez dans une terrine les oeufs avec la farine, le sel et l'eau. |
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Pelez les aubergines et coupez-les en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur. |
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Passez-les dans la pâte et plongez-les dans la friture chaude 4 à 5 minutes environ. |
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Servez les aubergines frites avec une sauce à la provençale. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Note actuelle: 3.5 sur 5
(7 votes)
La recette du jourcrumble croustillant aux mûres:
Ajouter l'oeuf battu et mélanger de manière à obtenir une pâte friable.
Pour la garniture:
Mélanger la farine et le sucre. Soupoudrer sur les mûres.Puis placer dans un plat à gratin.
Faire fondre la gelée de groseille avec le kirsch dans une casserole puis verser sur les mûres.
Recouvrir le tout de miette de croustillant réalisé puis arroser de beurre de façon uniforme.
4.Enfourner à four chaud à 180°C pendant 45 minutes. |
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