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Ingrédients & recette aubergines surprise
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Préparation 10 minutes. |
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Cuisson 30 minutes. |
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Pour 4 personnes: 4 aubergines, 1 branche de persil, 4 gousses d'ail, 3 c à soupe de chapelure, huile, beurre, sel, poivre, 8 carrés d'aluminium. |
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Lavez et essuyez les aubergines, coupez-les en deux dans le sens de la longueur. |
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Salez, poivrez. |
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Hachez finement l'ail et le persil. |
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Mélangez avec la chapelure, huilez copieusement et garnissez de ce hachis chaque moitié d'aubergine. |
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Enveloppez-les dans les carrés d'aluminium beurrés et mettez à cuire au four ou sur le gril du barbecue pendant 30 minutes environ. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Note actuelle: 4.4 sur 5
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La recette du jourcarré de porc à l'ancienne:
Placer le rôti dans un plat creux, l'arroser d'huile d'olive et de jus de citron, saler, poivrer, concasser les herbes dans le creux de la main et les répartir sur le rôti. Laisser mariner 1 heure en arrosant la viande de temps en temps. Sortir le rôti de la marinade, l'essuyer rapidement et le mettre dans un plat allant au four, faire dorer à four moyen 200°C (th 6) 20 mn. Ajouter ensuite un verre d'eau dans le plat ainsi que les gousses d'ail non pelées. Continuer la cuisson 1 h 10 en retournant le rôti toutes les 15 mn. Ce rôti peut se servir avec des beignets de courgettes, une ratatouille ou encore un bon gratin de pommes de terre. € |
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