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Ingrédients & recette avocats au miel
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Pour 6 personnes: 3 avocats, 1/2 citron, 100 g de raisins secs, 2 mandarines, 24 cerneaux de noix, 6 c à soupe de miel. |
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Faites tremper les raisins secs pendant 30 mn dans de l'eau tiède. |
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Coupez les avocats en deux, ôtez les noyaux et citronnez la chair. |
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Remplissez les creux de raisins gonflés, égouttés et séchés garnissez de cerneaux de noix et de quartiers de mandarines. |
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Faites chauffer le miel pour qu'il fonde et nappez-en les avocats. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Note actuelle: 3 sur 5
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La recette du jouraubergines à la bordelaise:
Lavez les aubergines, coupez-les en tranches sans les peler, salez-les et laissez dégorger 20 mn. Essuyez-les et faites-les frire à l'huile des deux côtés, les tranches ne doivent pas se chevaucher, vous devez donc faire la cuisson en plusieurs fois ou éventuellement dans deux poêles. D'autre part, hachez les échalotes le persil, mélangez-les à la mie de pain. Quand les aubergines sont bien dorées, ajoutez un peu de ce hachis dans la poêle, laissez sauter 2mn, puis égouttez-les. Gardez-les au chaud pendant que vous ferez frire le reste. Servez en accompagnement d'une côte de veau ou de porc, d'un rôti ou de saucisses grillées. € |
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