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Ingrédients & recette baklava
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Mesure 1 tasse = 1/4 litre. |
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Sirop: 2 tasses de sucre, 2 tasses d'eau, 1/2 tasse de miel, 1/2 citron (jus et zeste), 1 bâton de cannelle. |
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Faire cuire les éléments du sirop pendant 10 mn à feu vif. |
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Laisser refroidir. |
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1 livre de pâte à filo, 100 g de beurre salé en pommade, 50 g de beurre doux, 400 g de noix hachées (ou moitié noix, moitié amandes), 1 c à café de poudre de girofle, 1/2 c à café de noix muscade, 1 grosse c à soupe de cannelle, 3 grosse c à soupe de sucre. |
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Mélanger les beurres. |
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Mélanger noix, clous de girofle, noix muscade, cannelle et sucre. |
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Réserver. |
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Mettre 7 feuilles de filo (beurrée chacune avec le beurre fondu) dans le fond du plat en une seule couche. |
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Parsemer alors de mélange de noix. |
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Puis une autre couche de 7 feuilles de filo, puis de noix. |
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Finir par une couche de feuilles de filo. |
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Mettre au réfrigérateur pour faire durcir le beurre. |
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Couper en losanges mais pas la couche de filo inférieure. |
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Mettre un clou de girofle dans chaque losange. |
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Cuire à 130°C, pendant 3 1/2 heures ou à 150°C pendant 1 1/2 à 2 heures. |
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Si le gâteau n'est pas assez cuit, il est pâteux. |
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Répandre le sirop sur le gâteau à la sortie du four (une cuillerée à soupe à la fois sur chaque losange). |
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Laisser une nuit pour que le gâteau absorbe le sirop. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Autres ingrédients de autres desserts (entremets, etc ...):
Caramel, Chocolat, Crepes, Crepes sucrees, Entremets, Fromage sucre, Gateaux, Glace, Pate a tarte, Petits gateaux, Riz sucre, Semoule sucree, | |
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Note actuelle: 3 sur 5
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La recette du jourles paysannes:
15 min avant la fin de la cuisson des pommes de terre, faire griller les lardons dans une poelles avec un petit peu d'huile d'olive.
Une fois les lardons grillés, inserer la creme et le poivre dans la poelle et laisser mijoter a feu moyen pour epaissir la creme.
pendant ce temps. d'eballer les pomme de terre du papier d'alu, et leur enlever leur chapeau (le dessus). creuser l'interiur, en fesant en sorte de laisser 5mm sur les bords (pour quelles restent solide!)
Dans un saladier: mettre la chair des pommes de terre, le gruyere, et verse les mardons et la creme par dessus.
Mélanger le tout. et farcir les pomme de terre avec cette garniture.
Mettre quelques fil de gruyere dessus et mettre au grille 5min. |
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