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Ingrédients & recette bar au fenouil
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1 bar de 1 kg, 50 g de beurre, brins de fenouil, 1/4 de litre de vin blanc sec, 1 ou 2 c à soupe d'huile d'olive, sel, poivre. |
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Après avoir nettoyé le poisson, déposez-le sur un plat graissé, en ayant pris soin d'en farcir au préalable l'intérieur avec des brins de fenouil. |
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Assaisonnez et mouillez avec le vin blanc et l'huile d'olive. |
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Entourez également le poisson de fenouil et faites cuire à four chaud une trentaine de minutes. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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bar au fenouil: quelques recettes similaires
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Autres ingrédients de recettes de poissons et crustacés:
Anchois, Anguilles, Bar, Barbue, Brochet, Cabillaud, Calamars, Carpes, Colin, Congre, Coquillages, Crabe, Crevettes, Daurade, Ecrevisses, Esturgeon, Fletan, Fruits de mer, Grondins, Haddock, Harengs, Homard, Huitres, Langoustes, Langoustines, Limande, Lotte, Maquereaux, Merlan, Merou, Morue, Moules, Mulet, Plie, Poissons (divers), Raie, Rascasses, Rougets, Saint-jacques, Sandre, | |
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Note actuelle: 4 sur 5
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La recette du jourwaterzooï au poulet et chocolat:
Faîtes bouillir 2l d'eau et ajouter les légumes avec l'assaisonnement
Laver le poulet ou (la poule), le couper en morceaux et les ajouter aux bouillons de légumes.
Entre-temps, faire cuire le riz dans 3 tasses d'eau avec une cuillère à café de sel. Porter à ébullition sans couvercle. Couvrir et laisser gonfler le riz à feu doux. Verser le riz sur un tamis et le passer sous un robinet.
Prélever quelques cuillères à soupe de bouillon. Ajouter le cacao et délayer les jaunes d'oeufs et la crème en tournant vivement.
Retire le waterzooï du feu et ajouter la crème aux oeufs en tournant.
Verser le waterzooï dans un grand plat. Servir avec le riz |
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