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Ingrédients & recette barbue à l'oseille
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Tapissez le fond d'un plat à gratin beurré de 2 échalotes hachées menu. |
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Posez par-dessus une barbue de 1,5 kg, nettoyée et assaisonnée. |
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Arrosez de 1 dl de vin blanc sec et enfournez à four chaud 35 mn. |
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Versez le jus de cuisson dans une casserole et laissez fortement réduire, ajoutez 150 g de crème fraîche épaisse. |
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Donnez un bouillon puis joignez 100 g d'oseille nettoyée et ciselée. |
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Laissez chauffer 2 mn. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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barbue à l'oseille: quelques recettes similaires
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Autres ingrédients de recettes de poissons et crustacés:
Anchois, Anguilles, Bar, Barbue, Brochet, Cabillaud, Calamars, Carpes, Colin, Congre, Coquillages, Crabe, Crevettes, Daurade, Ecrevisses, Esturgeon, Fletan, Fruits de mer, Grondins, Haddock, Harengs, Homard, Huitres, Langoustes, Langoustines, Limande, Lotte, Maquereaux, Merlan, Merou, Morue, Moules, Mulet, Plie, Poissons (divers), Raie, Rascasses, Rougets, Saint-jacques, Sandre, | |
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Note actuelle: 3 sur 5
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La recette du jourspaghetti bolonaise:
Faites revenir l'oignon émincé dans l'huile. Lorsqu'il est transparent, ajoutez l'ail, la viande hachée et les sauces. Laissez revenir 10 mn. Ajoutez le concentré de tomate et un peu d'eau. Couvrez, laissez mijoter 1 h. Vingt minutes avant la fin de la cuisson, mettez à cuire les spaghettis, pendant 15 mn. Egouttez et reversez dans la casserole avec un peu d'huile chaude. Versez dans un plat chaud et la sauce par-dessus. Servez le parmesan à part. € |
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