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Ingrédients & recette bâtonnets au fromage
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Préparation: 45 mn. |
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Cuisson: 5 mn. |
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Pour 4 à 6 personnes: 125 g d'emmenthal, 125 g de Beaufort, 50 g de farine, 4 oeufs, 125 g de chapelure, bain de friture, curry et paprika. |
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Découpez l'emmenthal et le Beaufort en une trentaine de bâtonnets de la grosseur d'une frite. |
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Farinez-les. |
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Battez 2 oeufs en omelette dans une assiette creuse avec une pincée de curry. |
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Battez les 2 autres oeufs de la même façon avec une pincée de paprika. |
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Passez la moitié des bâtonnets dans les oeufs au curry et l'autre moitié dans ceux au paprika. |
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Egouttez les bâtonnets, saupoudrez-les de chapelure. |
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Laissez-les sécher et renouvelez l'opération. |
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Réservez les au réfrigérateur. |
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Au moment de servir, jetez les bâtonnets dans un bain de friture chaud. |
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Egouttez-les avec une écumoire dès qu'ils remontent à la surface. |
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Glissez-les sur un papier absorbant. |
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Rangez-les ensuite sur une assiette. |
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Servez chaud. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Autres ingrédients de recettes diverses (sauces, etc…):
Boisson, Bonbons, Cafe, Canapes, Conserves, Epices, Fromage, Gateaux sales, Noix salees, Saint-pierre, Sandwiches, Sarrasin, Sauces, Sauces froides, Sauces sucrees, Sureau, Vinaigre, | |
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La recette du jouroignons aux épinards:
Cuisson: 45 mn. Pour 6 personnes: 6 gros oignons, 300 g d'épinards, 200 g de mozzarella, 70 g de beurre, 1/21 de bouillon de volaille, persil, muscade, sel, poivre.
Pelez les oignons, coupez-les au tiers de leur hauteur, évidez-les et hachez la pulpe récupérée. Faites pré-cuire les coques restantes à la vapeur 10 mn, et blondir le hachis d'oignons dans 50 g de beurre, ajoutez les épinards, laissez cuire 5 minutes, salez, poivrez, muscadez. Mélangez avec les dés de mozzarella et 1 c à soupe de persil haché, farcissez les coques de ce mélange, parsemez de lamelles de beurre, versez le bouillon, enfournez (th 6 180 °C) 30 mn. € |
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