 |
Ingrédients & recette beignet au bleu
|
Pour 6 personne(s)
- 30 cl d'eau
- 120 g de beurre
- 100 gr de farine
- 100 g de fromage persillé (bleu) en morceaux
- 4 oignons primeurs (finement ciselés)
- 3 oeufs
- Sel et poivre du moulin
|
|
Dans une casserole, mettre l'eau, le beurre et une pincée de sel jusqu'à ce que le beurre soit fondu et que l'eau soit en ébulition.Ajouter la farine et mélanger jusqu'à la formation d'une pête lisse.Placer le mélange dans un saladier et ajouter les oeufs un par un.Ajouter le fromage et mélanger jusqu'à ce que le fromage soit incorporé, puis ajouter les oignons. |
|
Laisser au réfrigérateur pendant 1 heure.Sortir la préparation du réfrigérateur et à l'aide de 2 cuillères et faire des quenelles. |
|
Frire danune huile à 180°C.Retirer de la friture avec délicatesse, les quenelles et les poser sur du papier absorbant, pour éliminer l'huile.Servir chaud. |
|
 |
En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
|
|
beignet au bleu: quelques recettes similaires
|
|
- Beignets d'ananas
Faites une pâte à frire avec 125 g de farine fine, 1 cuillerée à café de levure chimique, sel, 2 oeufs entiers, 2 cuillerées à soupe de sucre, 1 cuill...
- Beignets d'ananas
Pâte à frire, 1 boîte d'ananas, 3 dl de lait, 40 g de farine, 80 g de sucre, 4 oeufs, 1 bâton de vanille, 50 g de beurre, 100 g de sucre en poudre.
F...
- Beignets d'ananas
Préparation et cuisson: 40 mn. Pour 4 personnes: 1 ananas de 1,5 kg, 2 yaourts, un filet de jus d'orange, 1 c à soupe de zeste d'orange haché, 50 g de...
- Beignets d'artichauts
Pour 6 personnes. Préparation 15 mn. Cuisson. 30 mn. 1 bocal de fonds d'artichauts en conserve, 50 g de beurre, 50 g de farine, 1/2 l de lait, 3 oeufs...
- Beignets de fonds d'artichauts
Pour 4 personnes: 1 boîte de fonds d'artichauts en conserve, un petit verre d'huile, le jus de 1/2 citron, sel, poivre, 1 c à soupe de persil haché ou...
|
|
|
Note actuelle: 3 sur 5
(10 votes)
La recette du jourpetits pains complets au seigle:
Ajouter le saindoux et le levure ainsi qu'assez d'eau chaude (30 cl environ) pour obtenir une pâte légère qui ne colle pas.
La pétrir 10 min, elle doit se détacher de la paroi du saladier. La rouler en boule et la laisser lever dans un endoit chaud pendant 2 heures; elle doit doubler de volume.
Repétrir légèrement la pâte et la diviser en 8 boules. Les mettre dans des moules huilés et les badigeonner d'eau salée. Saupoudrer de farine et laisser lever dans un endroit chaud pendant 30 min.
Cuire à four chaud à 250° (Th.8) pendant 15 à 20 min. La croûte doit être ferme sous le doight.
|
Imprimer cette recettebeignet au bleu |
|
