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Ingrédients & recette beignets au brie
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Pour 6 personnes: pâte à frire: 250 g de farine, 2 dl d'huile,
2 oeufs, 3 dl d'eau, une pincée de sel, 400 g de brie. |
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Préparez la pâte 1 h au moins avant de faire les beignets, versez la farine en fontaine et l'huile au milieu ainsi que les jaunes d'oeufs et le sel. |
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Mélangez progressivement puis ajoutez l'eau tiède. |
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Laissez reposer 1 h puis incorporez les blancs d'oeufs battus en neige. |
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Coupez la croûte du fromage, détaillez celui-ci en petits dés, trempez-les dans la pâte et faites frire à grande friture chaude. |
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Egouttez soigneusement sur du papier absorbant au fur et à mesure. |
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Servez bien chaud à l'apéritif ou en entrée avec une salade verte. |
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Vous pouvez faire la même recette avec du camembert. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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beignets au brie: quelques recettes similaires
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Autres ingrédients de recettes diverses (sauces, etc…):
Boisson, Bonbons, Cafe, Canapes, Conserves, Epices, Fromage, Gateaux sales, Noix salees, Saint-pierre, Sandwiches, Sarrasin, Sauces, Sauces froides, Sauces sucrees, Sureau, Vinaigre, | |
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La recette du jourchapon de fête au champagne:
- Assaisonnez de sel et de poivre l'intérieur et bridez le chapon.
- Mettez le plat de cuisson dans le four avec 50g de beurre à 200°C (th.6-7).
- Lorsque le beurre est fondu, sortez le plat et mettez le chapon dans le plat en le retournant pour l'enduire entièrement.
- Augmentez la température du four à 220°C(th.7-8) et remettez le plat au four pendant 1 heure.
- 10 minutes avant la fin de la cuisson, faites chauffer le plat de service.
- Mélangez le reste de beurre à la farine pour obtenir un beurre manié.
- Sortez le chapon du four.
- Mettez celui-ci dans le plat à service.
- Versez le champagne dans le plat de cuisson, chauffez et grattez le fond.
- Laissez réduire doucement puis ajoutez le beurre manié et remuez pendant 5 minutes.
- Faites chauffer la saucière puis versez la sauce.
- Dégustez avec des pommes salardaises. |
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