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Ingrédients & recette beignets au poisson (sans friture)
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Pour 6 personne(s)
1 barquette de St Morêt (ou un autre fromage frais)
1 oignon frais
1 boîte de thon (moyenne) en miette
1 pâte brisée
De l'aneth
1 boîte de sauce tomate épicée ou de la pipérade
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Préchauffer le four à 210°.Dans une terrine, mélanger le thon, le St Morêt, l'oignon émincé et l'aneth.Etaler la pâte, couper des cercles de 10 cm de diamêtre à l'aide d'une tasse ou d'un moule. |
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Mettre, au centre de chaque morceaux de pâte, 1 noix de la préparation et refermer en écrasant les bords avec une fourchette pour faire l'étanchéité.Disposer sur une plaque et enfourner dans un four chaud pendant 20 minutes en retournant les beignets au milieu du temps de cuisson.Servir légèrement tiédit avec une sauce tomate épicée ou de la pipérade pour les tremper. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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La recette du jourtartare de crevettes aux champignons:
Décortiquer les crevettes, les hacher grossièrement. Détailler les champignons en fines lamelles puis les recouper en deux et les citronner. Rincer, sécher et ciseler très finement le cresson.
· Dans un bol, détendre les carrés frais avec la crème. Ajouter l'échalote et le paprika. Saler et poivrer, bien mélanger.
· Incorporer délicatement le cresson, les crevettes et les champignons dans la préparation. Filmer et réserver 15 minutes au frais. |
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