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Ingrédients & recette beignets aux pommes et aux fruits
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Pour 24 beignets. |
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Pâte: 250 g de farine, une pincée de sel, 2 oeufs, 2 c à soupe d'huile, 2 dl de lait, 2 pommes, une poignée de raisins secs, une poignée de fruits confits, un petit verre de rhum. |
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Mélangez la farine tamisée avec le sel, les jaunes d'oeufs, l'huile et le lait. |
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D'autre part, pelez et épépinez les pommes, faites-les macérer avec les fruits confits et les raisins dans le rhum, au moment de faire les beignets, incorporez les blancs battus en neige à la pâte, ajoutez à cette pâte les fruits et leur jus de macération. |
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Prélevez des cuillerées de pâte et faites dorer à grande friture chaude. |
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Egouttez sur du papier absorbant avant de servir. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Note actuelle: 4 sur 5
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La recette du jourconfit d'aubergines au petit billy:
Dans un saladier mélanger soigneusement le petit Billy, l'huile de noix, sel (pas trop) car les crackers sont déjà salés) et le poivre, ajoutez la ciboulette ciselée, étaler cette préparation sur les crackers, tasser avec la lame d'un couteau.
Mettre au frais au moins 2 heures.
Enlevez doucement les cercles, décorez avec du basilic , de la tomate confite et de la salade |
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