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Ingrédients & recette beignets d'abricots
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Pour 6 personne(s)
farine 250 2 cuilliere de beurre fondue 2 dl d'eau tiede 1,5dl de biere 2 blanc d'oeufs fouettes en neige Cognac 1 kg d'abricots bien murs sucre glace
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* Couper les abricots en 2,les denoyauter *Saupoudrer de sucre *les laisser macerer pendant 1 heures dans du cognac Mettre la farine,le deurre fondueavec de la biere ,de l'eau. |
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*Melanger en y incorporant les blanc battus en neige.Une fois que les abricots ont maceré les faire tremper dans la pate a frire chaque demi abricot et, les cuire dans la friture bien chaude. |
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En espérant vous avoir donné entière satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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beignets d'abricots: quelques recettes similaires
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La recette du jourmagret de canard aux mangues et ses knepfles: Laisser reposer au frais. Faire cuire de petites boules de pâte dans une grande quantité d'eau salée chaude. Tout comme les gnocchis, les knepfles sont cuites lorsqu'elles remontent à la surface. Les retirer de l'eau au fur et a mesure, les égoutter.
Magret et mangues : Entailler la peau des magrets et les faire revenir à la poêle dans leur graisse. Rajouter à mi-cuisson les mangues pelées et coupées en gros dés ou les mangues au sirop. Réserver. Faire revenir les knepfles 2 minutes dans la graisse de canard. Dresser sur assiettes.
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