Pour 4 personne(s)
8 mini bananes
2 c. à s. bombées de farine de blé (60g)
2 c. à s. de fécule de pommes de terre (40g)
8 à 10 c à s. de lait de coco
2 c à s. de sésame
1 pincée de sel
Noix de coco râpée
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- Dans un petit saladier mélanger la farine et la fécule. |
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- Ajouter le lait de coco peu à peu afin d'obtenir une pâte souple et lisse (consistance d'un fromage blanc battu). |
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- Ajouter les graines de sésame et le sel. |
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- Mélanger. |
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- Peler les bananes. |
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- Préparer un bain de friture à 180°C. |
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- Étaler la poudre de coco sur une assiette. |
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- Plonger chaque banane dans la pâte afin de bien l'enrober, puis roulez-la dans la noix de coco râpée. |
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- Plonger les bananes dans la friture et les faire frire jusqu à ce qu'elles soient dorées. |
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- Égoutter et servir. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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