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Ingrédients & recette beignets de fleurs d'acacia
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Des grappes de fleurs d'acacia, sucre fin, rhum ou cognac, huile à friture. |
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Pâte à beignets: 125 g de beurre demi-sel, 1/2 sachet de sucre vanillé, 3 grosses c à soupe de sucre en poudre, 1 pincée des sel, 5 oeufs entiers 250 g de farine, 1/4 de litre de lait. |
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Poudrez les grappes de fleurs de sucre fin, arrosez de rhum ou de cognac et laissez macérer 30 minutes. |
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Préparez la pâte à beignets: mixez ensemble le beurre, le sucre, le sucre vanillé et le sel. |
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Ajoutez les 5 oeufs entiers, puis la farine, et enfin le lait petit à petit, jusqu'à obtention d'une pâte pas trop liquide. |
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Trempez les grappes entières dans de la pâte à frire, puis les plonger en pleine friture chaude. |
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Egouttez et dressez sur une serviette ou du papier absorbant. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Autres ingrédients de autres desserts (entremets, etc ...):
Caramel, Chocolat, Crepes, Crepes sucrees, Entremets, Fromage sucre, Gateaux, Glace, Pate a tarte, Petits gateaux, Riz sucre, Semoule sucree, | |
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Note actuelle: 2.2 sur 5
(13 votes)
La recette du jouroeufs pochés bragance:
DIV align=justify>- Monder, épépiner et étuver les tomates
- Pocher les oeufs, ébarber et réserver
- Ciseler échalotes, écraser poivre,concasser les herbes, réduire à glace avec vinaigre et vin blanc et laisser refroidir
- Clarifier le beurre
- Monter la sauce Béarnaise - Parfumer le fond au Madére, blanchir les feuilles d'estragon
- Dresser : sur l'assiette, garnir les tomates d'oeufs, napper de sauce, poser sur assiette, autour cordon de sauce, dessus feuilles d'estragon |
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