 |
Ingrédients & recette beignets de pommes de terre
|
|
Préparation: 20 mn. |
|
Cuisson: 30 mn en tout. |
|
800 g de pommes de terre, 2 petits oeufs, 100 g de fromage blanc frais, 30 g de beurre, sel, huile de friture. |
|
Faites cuire les pommes de terre dans leur peau dans une casserole d'eau froide salée. |
|
Epluchez-les. |
|
Ecrasez-les finement à l'aide d'une fourchette, afin d'obtenir une purée. |
|
Incorporez les oeufs entiers, le beurre et le fromage blanc. |
|
Ajoutez un peu de sel. |
|
Prélevez des boulettes et faites-les frire. |
|
Egouttez. |
|
Servez bien chaud. |
 |
En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
|
|
beignets de pommes de terre: quelques recettes similaires
|
|
- Beignets d'ananas
Faites une pâte à frire avec 125 g de farine fine, 1 cuillerée à café de levure chimique, sel, 2 oeufs entiers, 2 cuillerées à soupe de sucre, 1 cuill...
- Beignets d'ananas
Pâte à frire, 1 boîte d'ananas, 3 dl de lait, 40 g de farine, 80 g de sucre, 4 oeufs, 1 bâton de vanille, 50 g de beurre, 100 g de sucre en poudre.
F...
- Beignets d'ananas
Préparation et cuisson: 40 mn. Pour 4 personnes: 1 ananas de 1,5 kg, 2 yaourts, un filet de jus d'orange, 1 c à soupe de zeste d'orange haché, 50 g de...
- Beignets d'artichauts
Pour 6 personnes. Préparation 15 mn. Cuisson. 30 mn. 1 bocal de fonds d'artichauts en conserve, 50 g de beurre, 50 g de farine, 1/2 l de lait, 3 oeufs...
- Beignets de fonds d'artichauts
Pour 4 personnes: 1 boîte de fonds d'artichauts en conserve, un petit verre d'huile, le jus de 1/2 citron, sel, poivre, 1 c à soupe de persil haché ou...
|
|
|
Autres ingrédients de recettes à base de féculents:
Avoine, Chataignes, Feves, Haricots blancs, Lentilles, Pain, Pates, Pois, Pois casses, Pois chiches, Pommes de terre, Riz, Semoule, | |
|
Note actuelle: 4 sur 5
(13 votes)
 |
La recette du jourtarte au fromage blanc aux fraises:
Former un puits au centre.
Couper le beurre en petits morceaux et le mettre dans le puits. L'incorporer à la farine en malaxant avce le bout des doigts.
Ajouter le sucre en poudre avec le zeste de citron.
Dans un petit bol, battre le jaune d'oeuf avec l'eau, et le verser dans le mélange.
Remuer rapidement jusqu'à ce que le mélange commence à s'agglomérer en petites boules.
Avec la paume de la main, former rapidement une grosse boule de pâte. L'envelopper dans un flm alimentaire et la placer au froid au moins 1h.
Préchauffer le four à 180°C.
Abaisser la pâte pour la placer au fond du moule (j'ai pris un moule à bords amovibles, bien plus pratique) en faisant légèrement remonter les bords.
Piquer le fond avec un fourchette et faire cuire à blanc pendant 20 min.
Laisser refroidir, baisser le four à 160°C et préparer la garniture.
Garniture
Battre le fromage blanc et la crème. Ajouter les jaunes et le zeste de citron. Fouetter les blancs en neige, puis les incorporer délicatement au mélange.
Verser environ un tiers de la garniture sur le fond de tarte et y disposer les fraises. Verser le reste de garniture sur les fraises. Faire cuire pendant 1h15 et couvrir d'aluminium à mi-cuisson.
Démouler et laisser refroidir. |
Imprimer cette recettebeignets de pommes de terre |
|
