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Ingrédients & recette beignets de potiron
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Pour 6 personnes: 1 kg de potiron, 1 dl d'eau, 1 gousse de vanille fendue en deux, 75 g de sucre, 250 g de farine, 30 g de levure fraîche, 2 c à soupe de lait. |
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Pelez et épépinez le potiron, coupez la chair en dés, faites-les cuire avec l'eau la vanille et le sucre pendant une vingtaine de minutes. |
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Réduisez en purée bien sèche à laquelle vous incorporerez la farine tamisée et la levure préalablement délayée dans le lait tiédi. |
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Laissez lever à couvert dans un endroit tiède pendant 2 h environ. |
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Prélevez alors des boulettes de pâte que vous plongerez dans l'huile chaude. |
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Ne faites pas plus de 5 à 6 beignets à la fois, égouttez-les dès qu'ils sont dorés et servez-les saupoudrés de sucre. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Autres ingrédients de recettes de desserts à base de fruits:
Abricots, Amandes, Ananas, Avocats sucres, Bananes, Bananes salees, Cassis, Cerises, Citrons, Coings, Dattes, Figues, Fraises, Framboises, Fruits (divers), Groseilles, Kiwis, Mandarines, Mangues, Marrons, Melon, Mirabelle, Mures, Myrtilles, Noisettes, Noix, Noix de coco, Oranges, Pamplemousse, Pasteque, Peches, Poires, Pommes, Potiron sucre, Pruneaux, Prune, Raisins, Rhubarbe, | |
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La recette du jourgâteau au yaourt:
Prenez un pot de yaourt comme mesure et comptez la même mesure en farine, en sucre et en huile, 2 oeufs, 1 sachet de levure en poudre, 1 citron non traité. Garniture: le zeste de 1 citron, 1 verre d'eau, 60 g de sucre.
Mettez le yaourt dans une terrine. Ajoutez la farine peu à peu en mélangeant bien au fouet. Versez ensuite le sucre en mélangeant toujours. Joignez les oeufs entiers. Incorporez-les parfaitement. Ajoutez l'huile et la levure en poudre, mélangez jusqu'à ce que vous obteniez une pâte homogène. Lavez soigneusement le citron et râpez finement le zeste au-dessus de la pâte, sans entamer la partie blanche qui est amère. Mélangez bien. Versez dans un moule à manqué beurré (moule rond de 20 cm de diamètre et de 5 cm de profondeur), faites cuire à four moyen préchauffé pendant 30 mn environ. Démoulez le gâteau, et laissez-le refroidir sur grille. Pour le décorer, levez le zeste d'un citron en lamelles. Faites chauffer le sucre pour faire un sirop léger et mettez-y les lamelles de zeste à pocher 5 mn. Egouttez-les et décorez-en le gâteau. € |
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