 |
Ingrédients & recette beignets de pruneaux
|
|
Faites une pâte à frire avec 125 g de farine, 2 c à soupe d'huile, 1 blanc d'oeuf, 1 c à café de levure chimique, 1 verre d'eau chaude. |
|
Laissez reposer 2 h. |
|
Dénoyautez 16 beaux pruneaux (en faisant attention de ne pas les écraser) que vous aurez fait gonfler dans du thé tiède, farcissez-les d'une amande émondée ou d'un peu de pâte d'amandes, plongez-les dans la pâte et laissez-les frire 6 a 7 minutes. |
|
Saupoudrez de sucre et servez. |
|
 |
En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
|
|
beignets de pruneaux: quelques recettes similaires
|
|
- Beignets
Pour 20 beignets environ. Préparation: 30 mn. Cuisson: 30 mn. 50 g de gruyère, 50 g de jambon de Paris, 50 g d'amandes décortiquées, 1/2 bouquet de pe...
- Beignets
Pour 4 personnes: 200 g de fromage blanc, 2 oeufs, 4 cuillerées à soupe de farine, 3 cuillerées à soupe de sucre, 1 pincée de sel.
Battez les jaunes ...
- Beignets
1 escalope de dinde pour 3 personnes, 4 crevettes roses par personne. Pâte à beignets: farine de pois chiche, jaune d'oeuf, nuoc-mam, sauce soja, puré...
- Beignets
Préparation 20 minutes. Repos 30 minutes. Cuisson 3 à 4 minutes par fournée. Pour une corbeille de beignets: 1 kg de farine, 1 paquet de levure, 10 g ...
- Beignets à la confiture
Pour 6 personnes: 500 g de farine + 50 g, 20 g de levure de boulanger, 2 jaunes d'oeufs, 50 g de sucre, 1/4 de c à café de sel, 12 cl de lait, 2 c à s...
|
|
|
Autres ingrédients de recettes de desserts à base de fruits:
Abricots, Amandes, Ananas, Avocats sucres, Bananes, Bananes salees, Cassis, Cerises, Citrons, Coings, Dattes, Figues, Fraises, Framboises, Fruits (divers), Groseilles, Kiwis, Mandarines, Mangues, Marrons, Melon, Mirabelle, Mures, Myrtilles, Noisettes, Noix, Noix de coco, Oranges, Pamplemousse, Pasteque, Peches, Poires, Pommes, Potiron sucre, Pruneaux, Prune, Raisins, Rhubarbe, | |
|
Note actuelle: 3 sur 5
(3 votes)
 |
La recette du jourfourré à l'orange:
Pour 10 à 12 personnes: 125 g de beurre, 250 g de sucre, 4 oeufs, 250 g de poudre d'amandes, 100 g de farine, 1 orange (jus et zeste), 1/2 paquet de levure chimique. Crème: 3 jaunes d'oeufs, 75 g de sucre, 30 g de farine, 1/44 de litre de lait, 1 zeste d'orange râpé, 1 verre à liqueur de Cointreau.
Faire chauffer la terrine à pâtisserie avant d'y mettre le beurre, le travailler pour le réduire en crème. Ajouter peu à peu le sucre, puis les oeufs entiers, l'un après l'autre. Incorporer ensuite la poudre d'amandes puis la farine, le jus de l'orange et le zeste finement râpé. Terminer par la levure. Bien mélanger. Faire cuire doucement dans un grand moule à manqué beurré dont le fond est recouvert d'un disque de papier également beurré. Vérifier la cuisson en piquant une aiguille et laisser tiédir avant de démouler. Crème: Faire bouillir le lait avec le zeste râpé de l'orange Le verser doucement sur les trois jaunes d'oeufs travaillés avec le sucre et la farine. Verser dans la casserole et faire épaissir sur feu doux sans cesser de remuer. Retirer du feu dès le premier bouillon. Ajouter la liqueur d'orange quand la crème sera refroidie. Couper le gâteau dans l'épaisseur en trois abaisses. Reconstituer le gâteau en le fourrant de crème qui pas très épaisse pénétrera doucement en le rendant très moelleux. Saupoudrer de sucre glace et décorer de rondelles d'oranges crues et pelées à vif. Laisser reposer quelques heures avant de servir. Il est même préférable de préparer le gâteau la veille pour n'avoir que la décoration à faire au dernier moment. € |
Imprimer cette recettebeignets de pruneaux |
|
