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Ingrédients & recette beignets de semoule à l'orange
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un litre de lait
une gousse de vanille
100 g de semoule
25 g de beurre
60 g de sucre
2 oeufs
confiture d'orange
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Faire chauffer le lait avec la gousse de vanille, fendue en deux. |
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Ajouter la semoule et faire cuire environ 20 minutes.Ajouter le beurre, le sucre ainsi que les 2 jaunes d'oeufs.Etaler la pâte sur une plaque (couche d'environ 2 centimètres).Découper des morceaux et les faire revenir dans du beurre dans une poele. |
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Servir avec de la confiture d'orange. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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La recette du jourdombré aux haricots rouges:
Les assaisonner à volonté; y rajouter le lard fumé coupé en morceaux, mettre du vinaigre, le sel, l'ail, les oignons hachés finement, le bouquet garni, le poivre, les quatre épices et laisser mijoter à feux doux.
Pendant ce temps preparer la pâte à dombré:
Mettre environ 400 grammes de farine, un peu de sel, du beurre fondu, et de l'eau, malaxer le tout afin d'obtenir une pâte semblable à une pâte à pain.
Découvrir la marmite avec les haricots qui sont à mijoter et avec la pâte à pain faire de petites boulettes de la taille d'une grosse bille et les mettre dans les haricots remuer de temps en temps.
Une fois l'opération terminée laisser cuire environ 30 minutes, gouter le dombré cuit (pâte) pour verifier la cuisson.
A la fin de la cuisson laisser reposer le tout environ 10 minutes . |
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