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Ingrédients & recette beignets soufflés à la confiture
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Préparation: 30 mn Cuisson: 8 mn par série de beignets. |
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Repos de la pâte: 2 h 30. |
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500 g de farine, 20 g de levure (de boulangerie), 200 g de beurre, 2 oeufs, 3 cuillerées à soupe de sucre en poudre, 4 cuillerées à soupe de lait, lait, sel, confiture, friture. |
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Délayez la levure avec le lait tiède, disposez la farine en fontaine dans un grand saladier; versez au centre le lait à la levure, le sel et Le sucre, le beurre coupé en petits morceaux et le sucre, travaillez à la cuillère de bois, puis à la main. |
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Laissez lever la pâte dans un endroit chaud pendant 1 heure 30. |
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Etalez la pâte sur une planche à pâtisserie farinée, découpez avec les bords d'un verre des cercles de pâte d'un demi-centimètre d'épaisseur; posez une petite cuillerée de confiture sur la moitié des disques, recouvrez avec l'autre moitié des disques en pinçant les bords pour qu'ils ne s'ouvrent pas; laissez encore lever dans un endroit chaud pendant 1 heure. |
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Faites chauffer la friture et plongez-y les beignets sans les serrer, égouttez-les sur une serviette, saupoudrez-les de sucre glace. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Autres ingrédients de autres desserts (entremets, etc ...):
Caramel, Chocolat, Crepes, Crepes sucrees, Entremets, Fromage sucre, Gateaux, Glace, Pate a tarte, Petits gateaux, Riz sucre, Semoule sucree, | |
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La recette du joursalade chaude de poulet et melon:
Assaisonner le poulet
- Le dorer a la poele dans un peu d'huile
- Retirer le poulet et vide la poele
- Reposer la poêle sur le feu et déglacer au vinaigre
laisser bouillir pendant 5 secondes et ajouter le bouillon
- Couper le poulet en lamelle et le remettre dans la poêle
- Ajouter le miel
- Laisser mijoter jusqu'a ce que le poulet soit cuit
- Faire des boules de melon avec une cuillere à boule parisienne
- Dresser les boules en pyramide sur le milieu superieur de l'assiete
- Dresser le poulet en lamelles parralele sur le millieu bas de l'assiete
- Saupoudrer des grains de sesames |
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