 |
Ingrédients & recette beurre au citron
|
|
125 g de beurre ramolli, 1 citron, sel, poivre. |
|
Mettez le beurre dans un bol. |
|
Râpez finement au-dessus, un zeste de citron Salez. |
|
Poivrez. |
|
Mélangez bien à la fourchette. |
|
Pour: poissons, pièce de boeuf, faux-filet, côte de boeuf, entrecôte. |
 |
En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
|
|
beurre au citron: quelques recettes similaires
|
|
- Friture d'anguilles au beurre d'ail
Coupez en tronçons de 8 à 10 cm environ 1 kg d'anguilles dépouillées et faites-les pocher quelques minutes dans un court-bouillon (eau, éventuellement...
- Asperges au beurre de cerfeuil
Pour 4 personnes: 1,500 kg d'asperges. Sauce: 1 c à soupe de jus de citron, 6 c à soupe d'eau, 1 c à soupe de cerfeuil haché, sel, poivre, 200 g de be...
- Asperges au beurre de truffe
Pour 4 personnes: 1 kg d'asperges, 1 échalote, 2 c à soupe de porto, 100 g de beurre, sel, poivre, 1 truffe et son jus.
Pelez les asperges et cuisez-...
- Tarte à la ratatouille et au beurre de basilic
Pour 4 à 6 personnes. Préparation: 20 mn. Cuisson: 1 h. 250 g de pâte brisée, 3 oeufs, 25 cl de lait, 1 oignon, 1 courgette, 1 ou 2 tomates, 1 aubergi...
- Beurree d'avocat au fromage
1 avocat moyen par personne, 1 cuillerée à soupe de jus de citron, 100 g de fromage blanc mou, 1 cuillerée à soupe d'oignon haché finement, sel, poivr...
|
|
|
Autres ingrédients de recettes diverses (sauces, etc…):
Boisson, Bonbons, Cafe, Canapes, Conserves, Epices, Fromage, Gateaux sales, Noix salees, Saint-pierre, Sandwiches, Sarrasin, Sauces, Sauces froides, Sauces sucrees, Sureau, Vinaigre, | |
|
Note actuelle: 3 sur 5
(3 votes)
La recette du jouramandes de mer farcies au vert:
- Cuire à feu vif et avec un couvercle.
- Dès que les coquillages s'ouvrent, les sortir du feu et les enlever une coquille.
- Réduire le jus de cuisson
Réaliser le beurre d'escargot :
- Sortir le beurre du réfrigérateur 2 heures à l'avance
-Ciseler les échalotes en petits morceaux
-Ciseler ou hacher le persil ou les herbes à l'aide d'une paire de ciseaux
-Hacher les gousses d'ail
-Ramollir le beurre jusqu'à une consistance pommade.
-Ajouter les échalotes, l'ail et le persil.
- Ajouter un petit peu du jus de coquillage réduit et refroidi.
-Assaisonner avec le sel et le poivre du moulin.
-Garnir vos coquillages. Poudrer de chapelure de pain ou de poudre d'amandes.
-Passer au four chaud à 200°C et dégustez ! |
Imprimer cette recettebeurre au citron |
|
