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Ingrédients & recette biscuit marbré au chocolat
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Pour 6 personnes: 200 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 240 g de beurre ramolli, 100 g de chocolat de couverture, 2 c à soupe de cacao non sucré, 1 c à café de levure. |
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Préchauffez votre four sur thermostat 6 (180°C). |
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Prélever un peu de beurre et beurrez un moule à cake. |
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Fouettez le reste du beurre et les deux sucres jusqu'à ce que le mélange prenne la consistance d'une mousse ferme. |
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Incorporez les oeufs l'un après l'autre, mais en attendant que le mélange redevienne uni avant d'ajouter le suivant. |
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Incorporez ensuite, au fouet, la farine et la levure tamisées ensemble, sans beaucoup travailler la pâte. |
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Elle doit être bien lisse et onctueuse. |
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Partagez la pâte en deux, incorporez le cacao tamisé à l'une des deux moitiés en mélangeant soigneusement. |
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A l'aide de deux cuillères, remplissez le moule en alternant les deux pâtes et en recouvrant partiellement la pâte chocolatée de la pâte nature. |
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Glissez le moule au four et faites cuire 50 mn. |
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Le biscuit sera cuit quand la lame d'un couteau plongée dedans ressortira propre et sèche. |
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Démoulez le biscuit sur une grille. |
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Laissez-le tiédir. |
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Faites fondre le chocolat de couverture avec 2 c à soupe d'eau. |
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Etalez-le en couche épaisse et régulière sur le biscuit. |
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Laissez sécher et durcir. |
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Servez le biscuit marbré lorsqu'il est complètement refroidi. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Autres ingrédients de autres desserts (entremets, etc ...):
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La recette du joursoupe à l'avocat:
une cuillère à soupe de beurre, 30 g de farine, 2 verres d'eau, 2 verres de lait, 100 g de crème fraîche, sel, poivre, noix de muscade, fenouil haché.
Ecraser avec une fourchette la chair de la moitié des avocats. Couper l'autre moitié en petits cubes. Arroser de citron. Faire brunir la farine dans le beurre, ajouter l'eau pour faire un roux. Ajouter le lait et les épices, puis la purée d'avocat en remuant vivement. Retirer du feu, ajouter la crème et les cubes d'avocat. Servir accompagné de croûtons. € |
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