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Ingrédients & recette biscuits à la cannelle
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270 g de beurre, 500 g de farine, 3 oeufs, 150 g d'amandes hachées, 20 g de cannelle, le zeste d'un citron, 250 g de sucre en poudre. |
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Préparer la pâte la veille de la cuisson. |
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Faire légèrement ramollir le beurre. |
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Dans une terrine, mélanger le beurre et la farine. |
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Ajouter deux oeufs, les amandes hachées, la cannelle, le zeste de citron et le sucre en poudre. |
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Laisser reposer la pâte toute une nuit. |
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Le lendemain l'étendre au rouleau sur un demi-centimètre d'épaisseur environ. |
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Découper les biscuits à l'emporte-pièce. |
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Battre légèrement le troisième oeuf en omelette et avec un pinceau, en dorer les biscuits. |
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Beurrer et fariner légèrement une plaque allant au four y disposer délicatement les biscuits et faire cuire 20 minutes à four moyen (210°C, 5/6 du thermostat). |
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Décoller les gâteaux au sortir du four. |
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Les laisser refroidir. |
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Enfermer dans une boîte métallique, ces biscuits peuvent se conserver plusieurs jours. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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biscuits à la cannelle: quelques recettes similaires
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Autres ingrédients de autres desserts (entremets, etc ...):
Caramel, Chocolat, Crepes, Crepes sucrees, Entremets, Fromage sucre, Gateaux, Glace, Pate a tarte, Petits gateaux, Riz sucre, Semoule sucree, | |
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La recette du jourmuffins chocolat piment:
Faire fondre le chocolat au bain marie et ajouter le beurre. Une fois le beurre fondu, retirer du feu et ajouter le mélange à la préparation au lait. Bien mélanger;
Ajouter peu à peu la farine, le sucre et la levure sans cesser de remuer et battre jusqu'à obtention d'une pâte homogène pas trop sèche (ajouter une CS de lait au besoin) puis ajouter une à une les cuillères à café de piment dans la préparation et bien bien mélanger.
Remplir les moules à muffins aux deux tiers et enfourner 20 minutes.
A la sortie du four, démouler les muffins et les laisser refroidir sur une grille.
Et voilà c'est prêt, pas trop pimenté, pour que ça reste tout public, mais suffisamment pour qu'il y ait un petit picotement dans la bouche ^^ |
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