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Ingrédients & recette biscuits au miel
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300 g de farine, 2 c à café rases de poudre à lever, 1 c a café de cannelle en poudre, 1/4 de c à café de sel, 100 g de beurre, 100 g de sucre semoule, 175 g de miel liquide, 1 oeuf, 4 c à soupe d'eau, 150 g de raisins secs (Smyrne ou Malaga). |
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Tamisez ensemble farine, levure, cannelle, sel. |
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Battez dans un bol le beurre ramolli, le sucre, l'oeuf entier, le miel et, lorsque la préparation devient mousseuse, les ingrédients secs tamisés, en alternant avec l'eau. |
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Terminez par les raisins roulés dans un peu de farine. |
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Disposez la pâte par cuillerées à soupe sur une tôle légèrement beurrée, espacées de 5 cm, et faites cuire de 10 à 12 minutes à four assez chaud. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Autres ingrédients de autres desserts (entremets, etc ...):
Caramel, Chocolat, Crepes, Crepes sucrees, Entremets, Fromage sucre, Gateaux, Glace, Pate a tarte, Petits gateaux, Riz sucre, Semoule sucree, | |
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Note actuelle: 3.1 sur 5
(8 votes)
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La recette du jourtarte aux noix:
Pour la crème aux noix: 150 g de cerneaux de noix 2 c à soupe de miel, 20 cl de crème fraîche, 2 jaunes d'oeufs, 75 g de sucre en poudre.
Préparez la pâte, mélangez rapidement, à la main ou au mixer, le beurre avec la farine, le sucre et la pincée de sel. Ajoutez petit à petit un peu d'eau tiède, jusqu'à ce qu'une boule de pâte se forme. Laissez-la reposer dans un endroit frais pendant 1 heure. Ne la mettez pas au réfrigérateur, la pâte deviendrait trop dure et serait difficile à étaler. Pendant ce temps, préparez la crème de noix. Réservez les beaux cerneaux qui serviront à décorer la tarte. Placez les autres dans un sac en plastique et écrasez-les grossièrement à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Préparez le caramel. Dans une casserole épaisse, faites fondre le sucre avec 1/2 verre d'eau jusqu'à ce qu'il prenne une belle couleur dorée. Otez du feu et ajoutez la crème fraîche, le miel, les noix (attention aux projections). Mélangez, ajoutez les jaunes d'oeufs. Préchauffez le four (th. 6, 160° C). Etalez la pâte dans un moule à tarte beurré, versez la préparation. Laissez cuire 30 mn. Puis, 5 mn avant la fin de la cuisson, disposez les cerneaux de noix sur la tarte. Cette tarte, assez riche, est délicieuse servie à l'heure du thé. € |
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