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Ingrédients & recette blanc de poulet à la sarriette
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Soulever la peau des blancs de poulet et y glisser beaucoup de sarriette fraîche, saler, poivrer. |
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Cuire au four ou dans une cocotte ou à la poêle. |
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Mettre le côté peau dans l'huile. |
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Puis retourner. |
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Blanchir des pousses d'orties blanches dans de l'eau salée. |
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Les égoutter, les ajouter aux blancs de poulet et laisser cuire dans le jus de cuisson du poulet. |
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Servir tout ensemble. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Autres ingrédients de recettes de viandes préparées:
Autruches, Becasses, Bison, Boeuf, Cailles, Canard, Chevreau, Chevreuil, Dinde, Escargots, Faisan, Foie-gras, Grenouilles, Jambon, Lapin, Lievre, Mouton, Oeufs, Oeufs froids, Oie, Perdrix, Pigeons, Pignons, Pintade, Porc, Poule, Poulet, Sanglier, Saucisse, Veau, Viande (autres viandes), | |
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La recette du jourchaussons au fromage blanc:
Travaillez le fromage blanc, le gruyère râpé et l'assaisonnement en mélange homogène, ajoutez 1 oeuf entier. Etalez la pâte au rouleau sur une épaisseur de 3 mm environ Découpez-y des cercles de 10 cm de diamètre environ à l'emporte-pièce (ou avec un verre). Posez sur la moitié de chaque cercle une petite cuillerée de la préparation au fromage et repliez en chaussons en pinçant bien les bords. Dorez la pâte avec le deuxième jaune d'oeuf délayé dans un peu de lait et faites cuire à four chaud (220° C) pendant 15 mn environ. € |
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