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Ingrédients & recette blettes au gratin
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Pour 6 personnes. |
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Préparation 20 mn, cuisson: 30 mn + 20 mn. |
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2 kg de bettes. |
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Sauce: 50 g de beurre 40 g de farine, 1/2 litre de lait, sel, poivre, noix muscade, 3 jaunes d'oeufs, 75 g de fromage râpé. |
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Nettoyez les bettes. |
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Faites-les cuire à l'eau bouillante salée pendant 20 mn. |
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Egouttez-les et coupez-les en morceaux. |
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Disposez-les dons un plat allant au four et faites gratiner 20 mn environ couver de la sauce. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Note actuelle: 4 sur 5
(4 votes)
La recette du jourcake espagnol:
Mixer le chorizo afin d'obtenir une pâte.
Monder une tomate et la couper en petits dés.
Emincer finement un oignon rouge puis le faire revenir avec un peu de beurre jusqu'à ce qu'il soit translucide, déglacer au vinaigre balsamique.
Dans un saladier battre les oeufs y mélanger la farine, la levure chimique puis y mettre peu à peu le lait, l'huile, le gruyère, le fromage coupé en dés, la pâte de chorizo, la tomate, une pincée de piment d'espelette, saler et poivrer.
Verser le préparation dans un moule non graissé et mettre au four pendant 45 minutes. |
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