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Ingrédients & recette boeuf aux oignons
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Préparation 15 mn. |
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Cuisson: 20 mn. |
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Pour 4 personnes: 600 g de rumsteck, 400 g d'oignons, 1 beau poivron vert, 4 c à soupe d'huile d'arachide, 1 c à soupe de nuoc mam, sel, poivre moulu. |
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Peler et émincer les oignons. |
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Retirer les graines du poivron et l'émincer. |
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Faire étuver oignons et poivron dans 2 cuillerées à soupe d'huile pendant 20 minutes à feu doux. |
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Découper le rumsteck en lanière minces, les faire sauter 5 minutes à feu vif dans l'huile restante pour les colorer. |
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Les ajouter aux oignons et au poivron, verser le nuoc mam, saler, poivrer. |
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Laisser mijoter 10 minutes. |
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Servir avec un riz cantonnais. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Autres ingrédients de recettes de viandes préparées:
Autruches, Becasses, Bison, Boeuf, Cailles, Canard, Chevreau, Chevreuil, Dinde, Escargots, Faisan, Foie-gras, Grenouilles, Jambon, Lapin, Lievre, Mouton, Oeufs, Oeufs froids, Oie, Perdrix, Pigeons, Pignons, Pintade, Porc, Poule, Poulet, Sanglier, Saucisse, Veau, Viande (autres viandes), | |
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Note actuelle: 4 sur 5
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La recette du journem's de foie gras au pain d'épice, sauce au miel acidulée:
Posez 1 feuille de brick sur le plan de travail,formez au centre 1 boudin avec du pain d'epice,du foie gras et 1 peu de roquette.Salez, poivrez.
Pour enfermer la farce,rabattez les bords qui sont aux extrémités du boudin puis roulez sans serrer l'ensemble dans l'autre sens.
Préparez ainsi 6 rouleaux.
Dans 1 petit bol,mélangez le miel et le vinaigre.
Faites chauffer la graisse de canard dans 1 grande poéle et faites cuire les rouleaux environ 5 min en les faisant rouler sans cesse afin qu'ils soient uniformément dorés et croustillants.
Servez-les trés chauds entiers ou coupés en gros troncons avec la sauce au miel en salade .
Décorez de roquette.
Bon appétit ! |
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