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Ingrédients & recette bouchees au chorizo
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Coupez le chorizo en rondelles. |
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Etalez deux rectangles de pâte feuilletée. |
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Disposez les rondelles de chorizo tous les 5 cm environ. |
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Mouillez la pâte au pinceau, entre les rondelles, placez le second rectangle de pâte par-dessus. |
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Appuyez bien entre les rondelles pour souder. |
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Découpez les ronds avec un découpoir ou un petit verre, dorez au jaune d'oeuf délayé d'un peu d'eau. |
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Faites cuire 10 à 15 minutes à four chaud. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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bouchees au chorizo: quelques recettes similaires
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Autres ingrédients de recettes de viandes préparées:
Autruches, Becasses, Bison, Boeuf, Cailles, Canard, Chevreau, Chevreuil, Dinde, Escargots, Faisan, Foie-gras, Grenouilles, Jambon, Lapin, Lievre, Mouton, Oeufs, Oeufs froids, Oie, Perdrix, Pigeons, Pignons, Pintade, Porc, Poule, Poulet, Sanglier, Saucisse, Veau, Viande (autres viandes), | |
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Note actuelle: 3 sur 5
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La recette du joursole au gratin:
Garniture: pommes duchesse, sel, poivre.
Hachez finement les champignons, citronnez-les. Hachez les échalotes. Parez les soles. Beurrez largement avec la moitié du beurre un grand plat allant au four, dans lequel vous disposerez les soles. Saupoudrez-les avec le hachis de champignons et échalotes. Arrosez avec le vin blanc et le fumet de poisson. Faites pocher au four. Les soles étant cuites, retirez-les, égouttez-les. Faites légèrement réduire le fond de cuisson. Ajoutez la crème, faites épaissir à feu vif, liez avec le beurre manié, travaillez au fouet. Incorporez le reste de beurre à cette sauce. Décorez le plat de service de pommes Duchesse à la poche à douille. Nappez avec la sauce. Saupoudrez de panure blanche. Faites gratiner au four. Servez bien chaud. € |
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