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Ingrédients & recette boudin aux 2 pommes
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Pour 4 personne(s)
500 gr boudin noir
500 gr pommes
500 gr pommes de terre
1 c.c. de sel
200 gr d'eau
moutarde
sel fin et gros
poivre
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* verser l'eau dans le bol
* poser les boudins salés et piquer à la fourchette dans le varoma et mettre ce dernier en place. |
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Régler 10mn/ varoma / vitesse1
* Pendant ce temps éplucher les pommes et les pommes de terre, et les couper en gros morceaux. |
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* A la sonnerie, mettre les légumes, les fruits, un peu de gros sel et de poivre dans le bol. |
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Reposer le varoma sur le bol et régler 20 mn / varoma / vitesse 1
* En fin de cuisson, mixer 5 sec / vitesse 5 et présenter la purée dans un plat avec le boudin découpé en 4 parts. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Note actuelle: 3 sur 5
(10 votes)
La recette du jourragout de celeri-rave:
Nettoyez et lavez les légumes. Coupez le céleri-rave et la branche de céleri en morceaux, émincez les oignons, coupez les carottes en rondelles et pilez l'ail. Coupez le lard en lardons et faites-les dorer à l'huile dans une cocotte. Ajoutez les oignons, les carottes, le céleri-rave et la branche de céleri. Joignez l'ail pilé, le coulis de tomates, le vin et le bouillon. Assaisonnez, ajoutez le thym et le laurier. Couvrez et faites cuire pendant 2 h à feu doux. En fin de cuisson, découvrez au besoin pour faire évaporer l'excédent de liquide. € |
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