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Ingrédients & recette boudins aux oignons
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Pour 5 personnes: 5 boudins noirs, 1 kg d'oignons, 100 g de beurre, farine, 2 c à soupe d'huile, sel, poivre. |
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2 c à soupe de farine. |
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Pelez et émincez les oignons, faites-les fondre doucement dans la moitié du beurre et l'huile. |
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Assaisonnez-les, laissez-les cuire 30 mn à feu très doux. |
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D'autre part, roulez les boudins dans la farine et faites-les cuire dans le reste de matière grasse. |
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Servez le tout ensemble. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Autres ingrédients de recettes de viandes préparées:
Autruches, Becasses, Bison, Boeuf, Cailles, Canard, Chevreau, Chevreuil, Dinde, Escargots, Faisan, Foie-gras, Grenouilles, Jambon, Lapin, Lievre, Mouton, Oeufs, Oeufs froids, Oie, Perdrix, Pigeons, Pignons, Pintade, Porc, Poule, Poulet, Sanglier, Saucisse, Veau, Viande (autres viandes), | |
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Note actuelle: 3 sur 5
(2 votes)
La recette du jourboeuf de grand-mère:
Remuer de temps en temps pendant la macération.
Le lendemain, mettre au fond de la cocotte toute la marinade, la viande et les tomates pelées. Saler, poivrer. Amener à ébullition. Puis faire mijoter 2 h à petit feu. Ajouter alors les champignons émincés et les petits oignons.
Au moment de servir, retirer les gros oignons, l'ail et le bouquet. |
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