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Ingrédients & recette boulettes à la marocaine
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Hachez 600 g d'agneau maigre, mélangez-le avec 2 oignons et 2 gousses d'ail hachés menu, salez, poivrez, joignez 1/2 c à café de cumin, quelques feuilles de coriandre hachées et 2 oeufs battus. |
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Formez des boulettes et farinez-les. |
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Faites-les revenir à l'huile d'olive, ajoutez 4 écorces de citron confit et mouillez avec 1/2 litre d'eau. |
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Laissez cuire 20 mn. |
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Servez avec des courgettes sautées. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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boulettes à la marocaine: quelques recettes similaires
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Autres ingrédients de recettes de viandes préparées:
Autruches, Becasses, Bison, Boeuf, Cailles, Canard, Chevreau, Chevreuil, Dinde, Escargots, Faisan, Foie-gras, Grenouilles, Jambon, Lapin, Lievre, Mouton, Oeufs, Oeufs froids, Oie, Perdrix, Pigeons, Pignons, Pintade, Porc, Poule, Poulet, Sanglier, Saucisse, Veau, Viande (autres viandes), | |
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La recette du jourpain de riz aux oranges:
Faire bouillir ; y mettre alors le riz bien lavé. Cuire à feu doux. Ajouter 80g de sucre. Passer un moule à l'eau, y verser la pâte et laisser refroidir. Avec le reste du sucre, un peu d'eau et le zeste râpé de la 2ème orange, préparer un sirop assez épais. Parfumer avec le rhum. Couper la chair des trois oranges bien épluchées, en petits dés. Verser le sirop chaud sur les oranges, couvrir. Laisser macérer et refroidir. Démouler le riz sur un compotier creux. Garnir avec les fruits et napper avec le sirop. |
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