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Ingrédients & recette boulettes de boeuf à la provençale
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Pour 4 personne(s)
- 400 g de steack haché
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 50 g de chapelure
- 10 olives dénoyautées
- 2 tomates séchées
- 1 c. à soupe de thym
- sel, poivre
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Mélanger la viande hachée avec l'oignon et l'ail finement émincés. |
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Ajouter les olives, les tomates coupées en petits morceaux, la chapelure et le thym. |
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Assaisonner. |
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Bien malaxer le tout avec les doigts et confectionner des boulettes. |
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Les faire cuire dans de l'huile dans une sauteuse ou bien dans un plat au four (15 min à 180°). |
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Servir avec des pâtes ou du riz. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Note actuelle: 3 sur 5
(10 votes)
La recette du jourmarkra marocaine:
Saler les viandes.
Dès que les viandes sont dorées, il suffit de mettre les oignons émincés ainsi que l'ail écrasé.
Ensuite saupoudrer 2 de safran puis poivrer.
Mettre les pommes de terre puis les carottes (et les haricots verts si il y en a).
Verser de l'eau jusqu'à ce que les légumes soient submergés.
Faire cuire à feu doux pendant 1h15.
Ouvrir la cocotte et rajouter la rondelle de citron et les olives puis faire cuire à feu doux pendant 5 min. |
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