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Ingrédients & recette brioches de pommes de terre
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Pour 5 personnes: 1 kg de pommes de terre, 100 g de beurre, 100 g de gruyère râpé, 1 verre à moutarde de lait, 2 oeufs, du sel, du poivre. |
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Epluchez les pommes de terre. |
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Lavez-les et faites-les cuire à l'eau salée. |
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Egouttez-les et réduisez-les en purée. |
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Ajoutez-y le beurre, le lait, du poivre, le fromage râpé et un jaune d'oeuf. |
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Formez des boules, de deux grosseurs différentes, avec l'appareil et superposez-les pour en faire des brioches. |
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Dorez avec l'oeuf battu à l'aide d'un pinceau. |
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Mettez au four chaud 5 minutes. |
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La purée doit être assez épaisse. |
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Si elle vous parait trop liquide ajoutez-y une cuillerée à soupe de chapelure. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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brioches de pommes de terre: quelques recettes similaires
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Autres ingrédients de recettes à base de féculents:
Avoine, Chataignes, Feves, Haricots blancs, Lentilles, Pain, Pates, Pois, Pois casses, Pois chiches, Pommes de terre, Riz, Semoule, | |
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Note actuelle: 3 sur 5
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La recette du jourbiscuits de noël en pain d'epices:
Laissez refroidir.
Mêler dans un saladier la farine avec la levure, le sel, les épices et le cacao. Ajouter l'œuf et le mélange au miel. Pétrir pour obtenir une pâte homogène.
Laisser reposer 24 heures à température ambiante (4h pour moi).
Le lendemain, étaler la pâte sur 1/2 cm d'épaisseur et découper des formes.
Faire cuire au milieu du four 8 à 10 min à 200 °C. (selon leur épaisseur).
On peut décorer avec un glaçage à base de sucre glace et d'eau (et colorants et vermicelles en choco et tout et tout....) |
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