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Ingrédients & recette brioches farcies
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4 brioches françaises non sucrées, 200 g de hachis de veau, 200 g de champignons, 40 g de beurre, un oignon, une cuillerée à soupe de concentré de tomates, un oeuf, sel, poivre, 50 g de gruyère râpé et un peu de mie de pain. |
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Travaillez le hachis avec la mie de pain, l'oeuf, le sel et le poivre. |
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Faites revenir l'oignon haché finement dans une casserole contenant du beurre, ajoutez-y les champignons hachés et le hachis. |
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Incorporez le concentré de tomates et mouillez avec un peu de vin blanc sec. |
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Laissez cuire une dizaine de minutes. |
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Creusez les brioches, remplissez-les avec la farce, parsemez de fromage râpé, remettez les têtes et passez au four doux une dizaine de minutes. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Autres ingrédients de recettes de viandes préparées:
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La recette du jourpot-au-feu mongol:
Plongez les côtes d'agneau et la pintade entière et ficelée dans l'eau chaude, ou l'on aura place tous les ingrédients pour constituer un bouillon parfumé. Laissez mijoter plusieurs heures. Les viandes seront tendres. Ajoutez les pommes de terre une demi-heure avant la fin de la cuisson. € |
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