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Ingrédients & recette brochettes d'agneau
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1 kg d'agneau (épaule), 2 oignons, 2 poivrons, 2 tomates. |
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Marinade: 4 c à soupe d'huile d'olive, thym, romarin, laurier, sel, poivre. |
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Coupez l'agneau en morceaux égaux, faites-les mariner avec les ingrédients indiqués pendant 2 h en les retournant de temps en temps. |
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D'autre part, pelez les oignons, nettoyez les poivrons, faites-les blanchir 5 mn à l'eau bouillante, puis coupez les oignons en quartiers et les poivrons en lamelles. |
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Coupez également les tomates en quartiers. |
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Enfilez tous ces éléments sur des brochettes en les alternant et faites-les griller pendant 10 mn en les retournant souvent. |
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Servez avec un coulis de tomates ou une autre sauce au choix. |
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Accompagnez de pommes de terre en papillotes ou de riz. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Autres ingrédients de recettes de viandes préparées:
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La recette du jourlasagnes aux aubergines et jambon cru:
Mettre 5 CS d'huile d'olives et laisser cuire 10 mn dans une poêle.
Emincer l'oignon, puis le rajouter avec les 3 dernières CS d'huile dans la poêle.
Laisser cuire à feu doux pendant 10 mn.
Couper en carrés le jambon cru et les tomates pelées.
Saler, attention pas trop car le jambon est salé.
Faire cuire 5 mn.
Faire préchauffer le four à 180 °C.
Monter les lasagnes par couches successives :
- feuille de lasagnes
- mélange de la poêle
- parmesan à raper
Continuer jusqu'à épuisement
Finir par une couche de feuille de lasagnes. Comme je n'avais pas suffisamment de jus dans le mélange de la poêle, j'ai rajouté de la sauce tomate, et j'ai décoré avec la tomate coupée en rondelles, et du parmesan fraîchement rapé.
Enfourner 30 mn. |
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