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Ingrédients & recette brochettes de banane, pain d'épice, au vinaigre basalmique
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Pour 2 personne(s)
2 bananes
pain d'épice
40 g beurre
80 g sucre
2 cl vinaigre balsamique
Option
glace à la vanille
morilles
10 cl crème liquide
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Epluchez les bananes, décopez des rondelles épaisses. |
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Confectionnez les brochettes en intercalant bananes et dés de pain d'épice. |
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Dans un poêle, faites fondre le beurre, faites-y colorer les brochettes en ajoutant un peu de sucre. |
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Caramélisez en augmentant le feu.Option
Accompagnez d'une glace à la vanille, arrosée de quelques gouttes de vinaigre balsmique. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Note actuelle: 3 sur 5
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La recette du jourbeignets à la confiture:
Faites tiédir le lait. Délayez la levure dans le lait à peine chaud. Versez la farine et le sucre dans un grand saladier. Mélangez. Incorporez-y la levure délayée dans le lait. Puis. laissez la pâte reposer pendant 15 mn. Reprenez la pâte. Incorporez progressivement les deux jaunes d'oeufs, l'huile, le rhum et le sel. Battez la pâte en la soulevant, en la laissant retomber, jusqu'à ce que l'air emprisonné forme des bulles. Couvrez-la et laissez-la reposer pendant 30 min. Préchauffez le bain de friture. Etalez la pâte au rouleau sur le plan de travail fariné. Donnez lui une épaisseur de 2 cm. Puis, en vous servant d'un verre comme emporte-pièce, découpez-y une série de disques. Partagez la série de disques en deux. Déposez 1 c à café de confiture de framboises au centre de la première série de disques. Recouvrez des autres disques. Humectez les bords et pincez du bout des doigts pour les souder. Plongez les beignets par série de quatre ou cinq dans l'huile bien chaude. Laissez-les cuire 5 mn en les retournant à mi-cuisson. Retirez-les lorsqu'ils sont dorés. Egouttez-les soigneusement sur du papier absorbant. Saupoudrez-les de sucre glace ou cristallisé et servez sans attendre. € |
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