 |
Ingrédients & recette brochettes de moules panées
|
|
Ouvrir les moules à sec dans une casserole après les avoir lavées dans de l'eau salée. |
|
Enfiler 4 moules sur une brochette, les rouler dans de la farine, les tremper dans de l'oeuf battu et les rouler dans de la chapelure. |
|
Les faire frire 3 mn dans de l'huile. |
|
 |
En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
|
|
brochettes de moules panées: quelques recettes similaires
|
|
- Apéro brochettes réussi à tous les coups !
- Etaler généreusement du boursin sur chaque tranche de jambon blanc. - Rouler les tranches, couper en tronçons de 3 cm environ et attacher à l'aide d...
- Bar et brochettes de légumes
Préchauffez le four th 8 (240°).Lavez les poivrons, ouvrez les en deux, épépinez les et retirez les filaments blancs.Coupez les en lamelles pui en pet...
- Brochettes à l'orientale
Pour 4 personnes: 600 g d'agneau (épaule désossée), 6 tranches de lard fumé. Marinade: 4 c à soupe d'huile d'olive, 3 c à soupe de jus de citron, sel,...
- Brochettes à la japonaise
Pour 6 personnes: 1,300 kg d'échine de porc, 1/4 litre de sauce soja, un petit verre de Xérès, 1/2 c à café de sucre en poudre, 1 gousse d'ail.
Coupe...
- Brochettes à la marocaine
Pour 4 personnes: 800 g d'épaule d'agneau découpé en gros morceaux, 1 cuillère à soupe de paprika, 2 pincées de poivre de Cayenne, 1 cuillère à café d...
|
|
|
Autres ingrédients de recettes de poissons et crustacés:
Anchois, Anguilles, Bar, Barbue, Brochet, Cabillaud, Calamars, Carpes, Colin, Congre, Coquillages, Crabe, Crevettes, Daurade, Ecrevisses, Esturgeon, Fletan, Fruits de mer, Grondins, Haddock, Harengs, Homard, Huitres, Langoustes, Langoustines, Limande, Lotte, Maquereaux, Merlan, Merou, Morue, Moules, Mulet, Plie, Poissons (divers), Raie, Rascasses, Rougets, Saint-jacques, Sandre, | |
|
Note actuelle: 3 sur 5
(2 votes)
La recette du jourragout de merlu à la koskera:
Hacher de l'ail et du persil plat.
Sauter le merlu dans un sautoir à l'huile d'olives et assaisonner.
Sortir les morceaux de merlu
Faire suer l'ail et le persil dans un sautoir
Remettre le poisson sur l'ail et le persil.
Déglacer au vin blanc et réduire.
Mouiller à mi-hauteur au fumet.
Ajouter les oeufs durs coupés en quatre, les pointes d'asperges, les petits pois, les moules et les coques.
Passer au four et assaisonner.
Par Damien Duquesne
Cuisinier |
Imprimer cette recettebrochettes de moules panées |
|
