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Ingrédients & recette brochettes de poulet aux herbes
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Pour 4 personnes: 1 pou/et de 1 kg environ coupé en 4, 4 foies de volaille, 2 tranches de lard de poitrine fumé, 2 tomates, 1 poivron, 4 feuilles de laurier, 2 branches de thym, 2 cuillerées à soupe d'huile d olive. |
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Désossez les morceaux de poulet, coupez la chair en gros dés, enlevez la peau. |
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Coupez les foies en trois, le lard en bâtonnets, les tomates et les poivrons épépinés en lamelles. |
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Dans une assiette creuse, mettez l'huile d'olive, le jus du 1/2 citron, le thym effeuillé et les feuilles de laurier coupées en 3. |
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Ajoutez-y les morceaux de poulet et de foie. |
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Salez, poivrez, laissez macérer ces éléments au moins 2 heures en les retournant de temps en temps. |
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Enfilez les éléments en les alternant sur de fines brochettes avec les morceaux de feuille de laurier. |
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Faites griller et servez avec du riz pilaf ou une salade verte. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Autres ingrédients de recettes de viandes préparées:
Autruches, Becasses, Bison, Boeuf, Cailles, Canard, Chevreau, Chevreuil, Dinde, Escargots, Faisan, Foie-gras, Grenouilles, Jambon, Lapin, Lievre, Mouton, Oeufs, Oeufs froids, Oie, Perdrix, Pigeons, Pignons, Pintade, Porc, Poule, Poulet, Sanglier, Saucisse, Veau, Viande (autres viandes), | |
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La recette du jourcheese cake au spéculoos et fraises tagada:
Ajouter le beurre et le lait. Malaxer.
Prendre un moule et ajouter une feuille de cuisson, verser la pâte spéculoos et étaler. Mettre au réfrigérateur.
Mettre la crème sur le feu et verser les fraises tagada afin de les faire fondre. Arrêter et laisser refroidir. Pendant ce temps dans un petit bol mettre 2CS d'eau et le sachet de gélatine.
Verser dans la crème. Dans un saladier verser les oeufs et le sucre. Mélanger et ajouter le fromage blanc. Ajouter la crème tagada. Mélanger et verser dans le moule au dessus de la pâte spéculoos. Poser une feuille d'aluminium et mettre au four préchauffer à 210°C pendant 50mn. A la fin laissez le cheese cake dans le four éteint. |
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