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vendredi 1 juin
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BROWNIES

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Ingrédients & recette brownies

1
Cuisson: 20 à 30 mn.
2
Pour 15 pavés environ: 100 g de chocolat fondant, 120 g de cerneaux de noix, 100 g de beurre, 50 g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 100 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 3 oeufs.
3
Faites fondre le chocolat cassé en petits morceaux et le beurre au bain-marie.
4
Tamisez le mélange farine-levure, ajoutez le sucre, le sucre vanillé, le chocolat fondu chaud, les oeufs, les noix pilées.
5
Mélangez bien le tout et versez la préparation dans un moule carré de 20 cm de côté, tapissé de papier sulfurisé beurré.
6
Faite cuire 30 mn à four moyen.
7
Laissez reposer quelques instants hors du four, découpez en carrés et laissez-les refroidir sur une grille.
8
Saupoudrez-les de sucre glace.
En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !



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Un instant...
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La recette du jour

caviar d'aubergines aux noix:
7).

Faites tremper les raisins dans de l'eau tiède.

Coupez les aubergines en deux dans le sens de la longueur, entaillez-les et piquez la peau pour ne pas qu'elle explose.

Placez les aubergines sur une plaque huilée la peau vers le bas. Arrosez-les d'un filet d'huile de noix et placez-les 15min au four.

Pendant ce temps, émincez les oignons. Faites-les revenir dans une c à s d'huile de noix avec les raisins égouttés, la cassonade et le curcuma jusqu'à ce qu'ils soient confits.

Sortez les aubergines du four, pelez-les (sans vous brûler), puis coupez la chair en morceaux. Faites-les revenir dans le reste d'huile de noix. Ajoutez les oignons et les noix en morceaux. Mélangez.

Hors du feu, ajoutez les fromages frais et mélangez jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Salez et poivrez.

Versez le caviar dans un saladier, recouvrez d'un film alimentaire et placez au frais au moins 2h.

Servez ce caviar avec des tranches de pains grillés.



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